何が実装されていてわかりづらい日本のマビノギですが、現時点でわかる範囲でのコンテンツの実装具合を、韓国のパッチ順から一覧表にしています。

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私自身がプレイしたのをベースに、mabinogi(on)の質問掲示板や公式、各プレイ日記などを参考にして作成しています。
ただ、私のキャラクターがレベルが低く、まだ直接確認できない部分がかなりあるため、参考程度にしてください。

コンテンツ対応表

oβ	街バンホール	○
	フレンドリスト	△　テスト中に実装予定
	両手剣	？　バンホール封印破壊後に判明？
	石弓	×
	ギルド	△　テスト中に実装予定
G1S1	メインストリームシナリオ「女神降臨」	×
	メモリアルダンジョン	？　おそらく未実装
	転生	×
	武器改造	○　選択肢がハングルのままですが可能
	シドスネッタ	△　南平原まで実装。残りは正式サービス以降？
	フィアードダンジョン	○
	魔族通行証	○
	かばん	×　現在ミスパッチで出現。次回パッチで消去
G1S2	料理	○
	ワンド	×
	NPC販売以上の高品質アイテム生産	○
G1S3	ムーンゲート	○
	薬草学	○
	釣り	×　餌のみ実装。釣り竿が未販売
	ファイアボール	×
	アローリボルバー	？　弓の上位スキル扱いで未実装？
	小切手	×
G1S4	街イメンマハ	×
	コイルダンジョン	×
	センマイ平原	○
	ケオ島	×
	管楽器	×
	天体（太陽、月）	○
	エレメンタルアイテム	○
	秘密商店	○
G2S1	メインストリームシナリオ「パラディン」	×
	パラディン変身	×
	リアルタイム戦闘システム2.0	○
	コイルダンジョン	×
	オスナサイル	○
	新オープニングムービー	○
	新ナオグラフィック	○
G2S2	動物キャラクター（ペット）	×
	ダンジョン内の噴水	○　どうやら実装されているようです
	コレクションブック	×
	初心者クエスト変更	○

表には主なもののみをあげています。
日本のクライアントはインターナショナル版とのことですが、実装内容やバグの状況から推測すると、このインターナショナル版というのは、韓国の最新版を元にローカライズされており、コンテンツ部分に制限を加えているようにおもわれます。

この他、G1S3に投入されたコンテンツも、幾つか日本版に実装されています。

*3/28表に3点追加しました。